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Marca Personal para Emprendedores: 5 Tips


 

5 tips sobre Marca Personal para Emprendedores

A continuación de dejo 5 tips para que tu marca personal aporte valor a la construcción de tu carrera como emprendedor de éxito:

equilibrio-marca-personal#1 Conciliar marca personal y empresarial

Si decides darle a tu marca empresarial un nombre diferente a tu marca personal, tienes la posibilidad de trabajar, desde el punto de vista del marketing, en el desarrollo de un co-branding.

En este caso, la estrategia se basará en el aporte mutuo. Por un lado, como marca empresarial a la hora de generar contratos y posibilidades de expansión en mercados, donde la figura de organización es necesaria y, por otro lado, desde la marca personal, donde como empresario aportas tus conocimientos, trayectoria y reputación de profesional.

El objetivo será generar un valor agregado, como por ejemplo: la personalización en la atención, tiempos de respuesta más bajos, desarrollo de productos a medida y hasta la reducción del precio de venta; sin que este sea en realidad el factor más buscado.

#2 Innovar para destacar

La innovación es un pilar fundamental en el desarrollo de una marca personal. Si vas a dirigirte a un mercado del cual ya tienes conocimientos, busca ser realmente innovador y no lleves más de lo mismo, con los mismos errores o las mismas virtudes.

Pregúntate, ¿qué necesidad estoy cubriendo? ¿qué avance estoy brindando a mis clientes, mercado, país, mundo etc.? ¿por qué las personas deberían cambiar de lo habitual que conocen a lo que yo les ofrezco? Estos son algunos de los interrogantes que podrías formularte.

#3 Fijar pecios con sentido común

Ten un precio razonable sobre lo que vas a comercializar. Ni tan alto que te deje fuera de mercado o tan bajo que dé la impresión de que es un bien o servicio de baja categoría. El precio de un producto es el valor que su mercado está dispuesto a pagar por el, así que nunca dejes de escuchar ni a tus prospectos, ni a tu competencia.

#4 Generar confianza.

Desde el momento en el que empiezas a desarrollar tu proyecto, tu marca personal será el sello de calidad de tu bien o servicio, así que cuídela desde el primer día y no atentes contra ella por obtener una negociación o un inversor. La confianza es el activo más preciable que tienes para llevar a buen puerto tu emprendimiento.

#5 Mantener la constancia y la pasión

Disciplina, constancia, creencia, entrega, y hasta un poco de testarudez, serán tus armas de batalla y a ellas debes aferrarte para esta batalla que vas a enfrentar. Sería correcto contarte mi experiencia como emprendedor, donde pude descubrir que este proceso no es tan fácil como los gobiernos dicen, ni tan imposible como los pesimistas hacen saber.

El valor agregado de este ítem podría ser que te enamores de este sueño empresarial, que comas, pienses, respires, transpires, duermas, rías y llores. En fin, que te enamores profundamente de tu emprendimiento y asumas el riesgo sin pensar en el que dirán y, si caes 20 veces, que tengas el valor de levantarte estas 20 veces y las que falten; ya que lo que nos mata, nos hace más fuertes.

Origen: Marca Personal para Emprendedores: 5 tips para conseguir el éxito | Blog de IEBSchool

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Ya no tengo paciencia para algunas cosas………………………..


Discurso Meryl Streep Globe Awards 2017

bf3dba3b8b97503c77859e329a7ee975Brillantes palabras de la actriz Meryl Streep

“Ya no tengo paciencia para algunas cosas, no porque me haya vuelto arrogante, sino simplemente porque llegué a un punto de mi vida en que no me apetece perder más tiempo con aquello que me desagrada o hiere.
No tengo paciencia para el cinismo, críticas en exceso y exigencias de cualquier naturaleza.
Perdí la voluntad de agradar a quien no agrado, de amar a quien no me ama y de sonreír para quien no quiere sonreírme.
Ya no dedico un minuto a quien miente o quiere manipular. Decidí no convivir más con la pretensión, hipocresía, deshonestidad y elogios baratos.
No consigo tolerar la erudición selectiva y la altivez académica. No me ajusto más con la barriada o el chusmerío.
No soporto conflictos y comparaciones. Creo en un mundo de opuestos y por eso evito personas de carácter rígido e inflexible.
En la amistad me desagrada la falta de lealtad y la traición.
No me llevo nada bien con quien no sabe elogiar o incentivar.
Las exageraciones me aburren y tengo dificultad en aceptar a quien no gusta de los animales.
Y encima de todo ya no tengo paciencia ninguna para quien no merece mi paciencia”
Meryl Streep

PREMIO A LA INNOVACIÓN EMPRESARIAL 2017-CÁMARA DE COMERCIO Y SENACYT


Para Mantenerlas Informadas y que Sepan/Sientan cuentan con el Círculo si Deciden Participar, Cooperaremos en lo que somos y podemos.

La  Cámara de Comercio, Industrias y Agricultura de Panamá (CCIAP) y la Secretaría Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación (SENACYT), le ofrecen la oportunidad de participar en el  Concurso Premio Nacional a la Innovación Empresarial 2017, concurso dirigido a las empresas que tengan un proyecto, servicio, proceso o producto innovador en el mercado.
 
Para participar es necesario  que complete el formulario de propuesta  adjunto, y enviarlo a este correo electrónico, a más tardar el día el 13 de febrero  de 2017.
 
Para mayor información, puede consultar las bases del concurso en  los siguientes sitios web: http://www.panacamara.com o www.senacyt.gob.pa.
 
Quedo a la orden para cualquier información adicional.
 
Saludos cordiales,                                    
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Iveth Aguirre
Premio Nacional a la Innovación Empresarial
Avenida Cuba y Ecuador, Edificio #33A
Tel.: (507)207-3400  Ext. 3317
Email: innovacion@panacamara.org
www.panacamara.com

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LAs interesados en participar en este premio deben completar los formularios y enviarlos por correo electrónico a la dirección innovacion@panacamara.org o premio2017@senacyt.gob.pa  Asimismo pueden ser entregadas en un CD u otro dispositivo electrónico, en las oficinas de la CCIAP, ubicada en Avenida Cuba y Ecuador, calle 33, o en la SENACYT, ubicada en la Ciudad del Saber, en Clayton, Edif.205.

Dos jóvenes crean la primera radio virtual dedicada a los emprendedores – elEconomista.es


El mundo que rodea a los emprendedores está cada vez más completo. Había webs, blogs, fotos, ‘apps’, concursos, semilleros, programas de televisión… faltaba la radio, un medio tradicional, que quizá fuese difícil de vincular a un mundo cada vez más vinculado a la tecnología y al mundo digital. radio-emprende-2

Origen: Dos jóvenes crean la primera radio virtual dedicada a los emprendedores – elEconomista.es

HE AQUI UNA MUESTRA MUY COINCIDENTE CON NUESTRAS INQUIETUDES DE HOY.

Vocabulario en Inglés para ayudarte en los Negocios

Hace tiempo los sigo en twitter y bajo sus audios en itunes…tan pronto me autoricen agrego al blog el vinculo para tener en el CIRCULO DE MUJERES EMPRENDEDORAS  RADIO EMPRENDE y con suerte y voluntad su versión Femenina y Panameña.

Abrazos Fuertes

A TODAS LAS MADRES DEL CÍRCULO Y MÁS ALLÁ


A las Madres Guardianas que mantienen vivo el Fuego de la Humanidad en el Útero de cada Mujer y en comunión con el Útero del Centro de la Madre Tierra.

A las Madres Libres que eligen, en un mar de posibilidades, vivir en el Deseo de Una Misma y no más en el deseo de los demás.

A las Madres Dadoras de Vida que paren Almas Viejas a la Tierra en forma de hijos físicos que plantan la Semilla del Mañana y la Grandeza del Hoy.

A las Madres Lunas que salvaguardan los Ciclos de las Mujeres y velan por su cumplimiento.

A las Madres Dignas que habitan con Orgullo y Amor el Recipiente Alquímico que conforma su Cuerpo.

A las Madres Extáticas que celebran la Vida a través de sus Cuerpos con total devoción y animan a otras a sumarse a la Fiesta.

A las Madres Lobas que reúnen a la manada para hacerles sentir que no están solas.

A las Madres Medicina capaces de remendar cualquier vacío del Alma Salvaje Femenina.

A las Madres del Santo Gozo que dignifican nuestra FE y nos hacen merecedoras de ello.

A las Madres Valientes Emprendedoras que se abren como Canales de Parto para parir su Arte a través de millones de propuestas, iniciativas, proyectos…a través de su forma de Vida, de su familia, de su hogar…de su peculiar manera de hacer las cosas.

A las Madres Parteras que ayudan a otras a alumbrar sus Creaciones de todo tipo.

A las Madres Leonas que protegen la Vida con su Feroz Compasión.

A las Madres Jugosas que rebosan sin contención los Elixires Acuosos que emanan de sus Cuerpos en forma de Jugos Menstruales, Fluidos Vaginales, Leche Maternal, Líquido Amniótico…

A las Madres Guardianas de la Vida que reposan en los Umbrales aportando Luz al camino de cada Mujer que se atreve a transitarlo.

A las Madres de otras Madres que las acogen en sus brazos cuando creen no poder más y les susurran al oído las Canciones de Cuna milenarias que les recuerdan nuestro Saber.

A todas las Madres que, día a día, se dan a luz a sí mismas y se abren con ello al Incontenible Océano de la Vida.

¡GRACIAS por apoyar la Vida en todas sus formas!

Para todas nosotras… con profundo Amor, Admiración y Gratitud! Abrazos Fuertes


madres1 http://www.escuelademujeres.es/a-todas-las-madres-guardianas-de-la-vida/  

Amazon presenta la primera tienda física sin cajas para pagar | Economía | EL PAÍS


Los establecimientos de Amazon Go funcionan con sensores que identifican los productos metidos en un carrito virtual

Origen: Amazon presenta la primera tienda física sin cajas para pagar | Economía | EL PAÍS

Nuevos modelos económicos y el consumo activo centran los debates previos del NESI


Foto: NESI
NESI, el único Foro Global sobre Nueva Economía e Innovación Social que se desarrollará en Málaga entre el 19 y el 22 de abril de 2017, desarrolla una intensa actividad previa que se ha concretado en un debate sobre los nuevos modelos económicos para cambiar el mundo, desarrollado en Madrid en el ámbito de Biocultura, y otro debate sobre Un consumidor activo ante nuevos modelos de negocios que se desarrolló esta semana en Córdoba.

“Está claro que los gobiernos y las empresas tienen una responsabilidad importantes a la hora de transformar el actual sistema económico en un modelo más sostenible, justo, colaborativo y orientado a las personas”, advirtió en el debate de Biocultura el fundador de NESI, Diego Isabel. Sin embargo, también añadía: “Pero las personas somos al final la energía que cambiará el mundo: todos tenemos una responsabilidad individual”.

Eje de Apoyo Social (En Diseño)


“Las mujeres emprendedoras necesitan apoyo personal y no solo financiero para crear una empresa y además hacerla rentable, ya que en la mayoría de los casos deben conciliar esos proyectos con su vida familiar y como individuo” Fundación MET Community, Yanire Braña.

NETWORKING AMPLIADO

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ASISTENCIAS VARIAS

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JURÍDICO LEGAL
ORIENTACIÓN, ASESORÍA Y ACOMPAÑAMIENTO

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Si donde otras personas miran problemas y salirnos del margen no es correcto; tú y nosotras miramos oportunidades…. Propongan

 

Nota: Todo lo anterior no son más que buenas intenciones y propósitos necesarios; sin el ánimo y apoyo de compañeras emprendedoras implicadas en sus propias batallas pero que te comprendan no serán más que ilusorios planes.  Creemos una masa crítica de actividad solidaria entre nosotras para ser creativas y comprometidas en la comunidad del circulo de emprendedoras… participar implica estar, compartir; dar como la mejor forma de recibir. 
Completa formulario (Haz Click)
Móvil:  66417360 Eileen Tuñón Serracín

LinkedIn
Twitter: @Eileen_Panama @circulomujeresP
Cierre de inscripciones 2016: 12 de diciembre de 2016 (Día de la Mujer Emprendedora)

Eje de Activación Física


EMPRENDEDORA DE ALTO RENDIMIENTO,  ESO SOMOS O ASPIRAMOS A SERLO;  POR LO TANTO, ESTE FACTOR ES CRUCIAL, A QUE SI?…NO ES MI FUERTE……..CONTAMOS CONTIGO?

EMPRENDEDORA DE ALTO RENDIMIENTO

  1. La Licda. María Gilma Arrocha (AROC – Propiedad Intelectual y marcas) nos colaborará con actividades de Yoga y Meditación
  2. Practicaremos, o al menos intentaremos, Danza Tribal (Eileen y Dorothea)
  3. A lo mejor, Posiblemente, quizás tomemos Clases de Natación (Keren o Lorena?)
  4. Aprendamos en una charla de Productos Orgánicos que comer (Mercadito Biológico)
  5. LO QUE SE PROPONGAN

    Nota: Todo lo anterior no son más que buenas intenciones y propósitos necesarios; sin el ánimo y apoyo de compañeras emprendedoras implicadas  en sus propias batallas pero que te comprendan no serán más que ilusorios planes.  Creemos una masa crítica de actividad física para ser creativas y comprometidas en la comunidad del circulo de emprendedoras… participar implica estar, compartir; dar como la mejor forma de recibir. 
    Completa formulario (Haz Click)
    Móvil:  66417360 Eileen Tuñón Serracín

    LinkedIn
    Twitter: @Eileen_Panama @circulomujeresE

Desarrollo Cultural


Actualidad

Incidencias socio- política en nuestros Negocios
Conciertos de música
Talleres Artísticos
Videoart
Documentales
Lo que propongan

Intercultural

Conocer las culturas con las que convivimos
Hacer negocios con diferentes culturas
Prácticas del Ingles Comercial
Lo que propongan

Nota: Todo lo anterior son iniciativas que pueden ser adoptada por cualquiera de  las participantes pues forman parte de las prácticas, sinergia, interacción, networking, acciones concretas y reales etc. de la comunidad del circulo… participar implica estar, compartir; dar como la mejor forma de recibir. 
Completa formulario (Haz Click)
Móvil:  66417360 Eileen Tuñón Serracín

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Twitter: @Eileen_Panama @circulomujeresE

Los Enemigo de la Innovación que vamos a Vigilar


Buenas Tardes!!

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En entradas pasadas y creo recordar que fue de las primeras les escribí Metas, Objetivos y Própositos o  Propósito y Para Qué?.

Hoy quisiera, al retomar con entusiasmo escribir para este Blog, esas cosillas que orbitan a nuestro alrededor y en el vertiginoso fluir de lo cotidiano vamos relegando a un supuesto “dar por sentado”.  

El poder de convertir la innovación, que es un proceso que fluye naturalmente, en el propósito como la base de tu negocio.  Lo he aprendido en las últimos meses.  Si no lo tienes prepárate para una fila de enemigos que es absolutamente necesario darle materile

Hoy me gustaría reflexionar contigo sobre algunos de estos enemigos y proponerte que si son los tuyos, empieces a programar una forma de eliminarlos ya, si pretendemos innovar.

El Sesgo Cognitivo: 

Como filtras y reaccionas a la información según tu experiencia y conocimientos. Que no es que esté mal, que va, el problema es estar tan apegado a ello que como todos tiendes a ignorar otras soluciones altamente posibles y eficientes.  Me ha pasado, me pasa y seguramente me pasará, cada vez menos pues he tomado conciencia de ello.  Por ejemplo:  cuando diseñaba mi producto mínimo viable que lío comprimir todo lo que voy hacer en esa punta de lanza para crear valor, impacto y alcance…..aún estoy en ello.

Las Ideas ya puestas en escena

Pueden convertirse en “inhibidores de la innovación”. Quien dice que no puedas incursionar en ellas desde una perspectiva tuya, única y diferente????. Y es que apostar por la diferenciación en esta época tecnológica de aldea global puede ser el factor que necesidades y deseos puedan encontrar en ti una real satisfacción y en el camino forrarte.  Mirame!!!, vender  verduras y vegetales o artesanías o nuevos servicios de emprendedoras “tan viejo como la panela” (lo aprendí de mi esposo jejejej) y encima ser rentable y causar un impacto social……

……y El gran éxito

No te nubles por saber de esas organizaciones tan arraigadas en su gran éxito desarrollando  supuestas innovaciones sin escuchar al mercado (externo e incluso interno)

Ser parte de  una “cultura de innovación” en desarrollo y centrarse en el futuro, no en el presente y mucho menos en el pasado es lo que me ha llevado a asumir riesgos y sacrificar hoy por un modelo competitivo.  Que tan lejos estás tú de embarcarte en una aventura así?. Si tu emprendimiento/negocio es la pimienta, el helado, las apps, la comida de mascotas, el lavamatico, las joyas, las clases de natación, las fotografías, los muebles, los tamales, las cortinas, el reciclaje de llantas o latas, el turismo a nuestros campos, los pasteles, el café, el pan o simplemente los vegetales de tierras altas procura no achicopalarte por el Gran Éxito de otros.

El Camino en Solitario

Aquí deseo hacer un énfasis personal.  Siendo una solitaria empedernida comprendí al acabo de pocas reuniones en el Circulo de Mujeres Emprendedoras que es imposible innovar sin colaborar. No es un punto ciego más, es el que te hace rechazar las ideas e insigths de otras personas.  Ojo!! no basta con rodearte de potenciales clientes para que vendas en una vía y aprovecharte del inside, no.  Es establecer una relación con colaboradores, clientes, asesores, cómplices en el camino del emprendimiento. Lo que puede que empiece con una idea egoica, asegurate de convertirlo en un negocio innovador……

El Cuco

Si les pido hagan una lista de sus miedos al emprender nos encontraremos con listas repetidas y poco originales:  el miedo a equivocarse, el miedo a entrar en conflicto con socios e inversionistas, el miedo a entrar en desacuerdo con compañeras emprendedoras o compañeros de trabajo bla bla bla bla.

Hace poco escribí una carta y allí estaba la madre de todos mis miedos.  La controlé, es una habilidad que se adquiere y se practica. ADIVINEN!!! mejoró el compromiso con los objetivos dándome automáticamente espacio para desarrollar algunas ideas que tenía en el tintero, ahora toca reunirme con ustedes para potenciar la creatividad y naturalmente la innovación en la I EXPOSICIÓN DEL CIRCULO DE MUJERES EMPRENDEDORA Y COMERCIO JUSTO. Hoy voy a AMPYME como postulante del proyecto de Panama Emprende con esta idea de la que ustedes forman parte. Puede que tenga éxito o puede que no…..pero en el camino combatiremos algunos cucos

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(click para Prezi)

Si lo merecemos Compártelo!

Entrevista RPCRadio “Ponte al Día” 30/09/16 (3de3)


Finalmente, la última Parte de la entrevista…Pido disculpas por la calidad del audio y quizás un poco de insistencia ….consideré importante compartir los inicios de la proyección en medios que se ha empezado de las actividades de Comercio Justo innegable sinergia y afiliación el Circulo de Mujeres Emprendedoras en Propósito, Impacto y Alcance.

 

 

Anuncios Dominicales (jejeje me encanta la frase)


Hola buenos Días!!

A partir de la segunda semana de septiembre el Círculo de Mujeres Emprendedoras y Empresarias inicia una “Jornada de Conversatorios” que consideramos vitales para la complementación  del Programa del Canal de Empresarias en nuestra formación actual y el buen desempeño de nuestros emprendimientos y fortalecimiento de nuestras empresas.

Somos conscientes de que el programa ofrece talleres similares y pretendemos continuar complementando con nuestro estilo y propósito de interactividad  como se viene dando en los círculos de trabajo como una perspectiva algo diferente. Por cierto, un paréntesis.  Hay disponibles 7 posiciones en los círculos de trabajo interactivo post presenciales que iniciarán para el Canvas Final (con Prezi:  ejemplo prezi) la próxima semana. De desear o necesitar ser parte comunicarse vía chat conmigo 66417360 (Eileen).

Estos conversatorios se realizarán sin costo alguno en las Instalaciones de Louisville University ubicado en Bella Vista Calle 44 y serán en la Primera Fase los siguientes:

Actualidad: Datos y perfiles generales de Investigación de Mercado en Panamá 2015-2016  por KANTAR INOBE el 14 de septiembre

Atención al Cliente:  Asumirlo como una Estrategia Vital  por Iván Bejarano, Consultor en PROYECO el 21 de septiembre

E-Commerce:  Negocios Reales, constantes y  sonantes en la red por Nestor Romero QLU – University of Louisville Panamá por confirmar

Liderizará cada conservatorio profesionales del mundo empresarial, laboral y académico con visiones y experiencia más allá de nuestras fronteras; pero ejecutando sus carreras en nuestro suelo; por lo tanto, son conocedores de lo que lidiamos a diario.  Nos hemos propuesto poder obtener una visión amplia, con luces largas……casi casi rompiendo paradigmas y aprovechando de verdad esa amalgama entre lo que se mueve en nuestro país actualmente y el caudal de experiencias y conocimientos que todos pueden y podemos aportar.

Próximamente estaremos anunciamos otros temas  según se vayan dando las necesidades (Joint Venture, Fiscalidad, Branding, Programa de Asesoría Personalizada, Administración de Recursos etc).

La inscripción a estos conversatorios es a través de la suscripción al blog del Círculo para mantenerlas informadas de los curriculum vitae de nuestros invitados, las fechas y horarios, los temarios y detalles vía email con inmediatez o celeridad y eficiencia.  Las que ya están suscritas tienen su espacio por derecho propio desde ya.  Sin embargo, serán cupos limitados y será importante confirmar su participación de forma que podamos reasignar rápidamente su puesto. 

Aprovechamos agradecer la iniciativa e implicación de Ely Bruce y a Marta Martínez en el buen giro del círculo 

 

LAC Flavors y Expoalimentaria – ConnectcAmericas


This email was sent to: circulodemujeresemprendedoras@gmail.com
This email was sent by: Inter-American Development Bank
1300 New York Avenue NW Washington, DC 20577 US
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alimentaria

eileen,  

Te saludamos desde ConnectAmericas!

Si la empresa para la que trabajas pertenece al sector alimentos, o tienes amigos que trabajen en empresas de este sector, te tenemos muy buenas noticias.

Estamos buscando empresas para beneficiarse de una muy buena oportunidad para conseguir nuevas oportunidades de negocio y exportar sus productos. El Banco Interamericano de Desarrollo (BID) y ConnectAmericas otorgarán 150 cupos gratuitos para participar en LAC Flavors y Expoalimentaria, los foros de negocios más importantes para aquellas empresas que produzcan alimentos de Latinoamérica y el Caribe cuya meta sea llevar sus productos a otros países. Los eventos tendrán lugar en Lima, Perú, del 28 al 30 de septiembre.

Por tratarse de una iniciativa del BID para promover el comercio, la participación en estos eventos no tiene costo para nuestros usuarios. Nuestro equipo programará a los participantes reuniones uno a uno con los compradores interesados – hasta el momento, más de 150 compradores de Estados Unidos, Canadá y países de Europa, Asia y Latinoamérica  han confirmado su asistencia.  Haz clic aquí para ver la lista.

Regístrate ingresando aquí o reenvía este email a tus amigos (te lo agradecerán!)
(Los cupos gratuitos son limitados y sujetos a disponibilidad)

La participación es gratuita e incluye lo siguiente:

Ingreso a Expoalimentaria y stand (sin nosotros, solo esto te costaría alrededor de US$600)
Múltiples citas individuales con compradores interesados en tus productos
Cocktail de bienvenida y transporte local
Nuestros usuarios solo deben asumir los gastos de viaje y alojamiento.

Si tienes preguntas por favor contáctanos a lacflavors@connectamericas.com

Algo que debes saber sobre Vinum


08/18/2016

Sommelier

Martha Martínez

Blog VINUM

Así como muchas cosas en la vida, Vinum inicia como un sueño; sueño motivado por una pasión: el Vino.  En el recorrer este excitante mundo donde cada copa nos brinda una experiencia diferente, donde cada bodega moldea sus vinos con la sabiduría de la experiencia y cada terroir custodia el alma de las vides, que se transformarán y desarrollarán esa personalidad que más adelante se dejará conocer. En ese camino del vino encontré más dicha y pasión de lo que pensaba encontrar.  Porque el vino es pasado, presente y futuro.  No es una bebida ni un licor, es una experiencia y una historia.

Vinum nace de la idea de disfrutar el vino en su esencia y sin complicaciones.  Cuidando todo el proceso desde el desarrollo de la vid, la recolección manual de los racimos y un riguroso control de calidad, los vinos de Vinum Chile representan lo mejor del Valle de Lontué en la región del Valle Central de Chile.  Son vinos con mucha fruta, balanceados y elegantes y tan fáciles de tomar como su nombre.

Las etiquetas de Vinum están inspiradas en elementos de la naturaleza relacionados con el cultivo de la vid y la elaboración del vino.  Es así que la acidez cítrica del Sauvignon blanc nos recuerda el hermoso verde de las hojas de las vides.

La frescura del Chardonnay; el agua cristalina y vital para el desarrollo de las parras.

Las hojas del Carmenere se tornan rojo carmín en el momento de la cosecha y nos recuerdan las tierras arcillosas.

El color púrpura intenso del Merlot nos recuerda el tono de las uvas tintas.

Las barricas de madera se tiñen de color rojo vino mientras reposan y evolucionan el Cabernet Sauvignon.

Y el Syrah, que es una de las cepas que mejor resiste las altas temperaturas, nos recuerda al astro rey, tan importante para la fotosíntesis de las plantas.

Anímate a probar cualquiera de nuestros vinos, elaborados con el amor que tenemos por el vino y con la ilusión de compartirlo contigo.

Sabes qué mirar en una etiqueta?


08/11/2016
Sommelier Martha Martínez

Partiendo de la premisa de que hay cientos de botellas queriendo llamar nuestra atención en una estantería, me gustaría ayudarte a interpretar esta carta de presentación de un vino.

Todo entra por los ojos y muchas veces nos vemos tentados a elegir un vino por su etiqueta. Ciertamente, es muy importante que la botella que vamos a poner sobre la mesa o que vamos a obsequiar, se vea bien. Necesitamos sentirnos orgullosos de nuestra compra y siendo que la mayoría de los consumidores desconocen sobre el tema y sabiendo el agobio y frustración que sienten al elegir una botella, pues muchas bodegas han optado por hacer presentaciones hermosas y llamativas para que caigamos redonditos ante estas botellas. El look es tan impresionante como diverso.vino-mujer

Ahora bien, ya pasada la efervescencia del momento y una vez que una botella ha cautivado nuestros ojos y ha caído en nuestras manos, las siguientes son informaciones básicas para entender lo que estás comprando:

1- La cepa. Si la etiqueta menciona la uva (Merlot, Cabernet Sauvignon, Chardonnay, etc.) esto indica que se trata de un varietal; es decir, un vino de una sola uva. De acuerdo con la legislación y reglamentación de cada país, este vino puede ser 100% o tener mínimo un 75-85% de la uva mencionada en la etiqueta.

Si te fijas, para un consumidor es más fácil entender e identificar el vino que le gusta de acuerdo con la uva que está tomando. Es por esta razón que los vinos del Nuevo Mundo (Chile, Argentina, USA, Australia, Nueva Zelanda) identifican la uva en la etiqueta.

Ahora bien, si se trata de un blend; es decir, una mezcla de uvas, la bodega puede decidir indicarlo en la etiqueta o, en algunos casos, en la contra etiqueta.

2- El origen. Si una etiqueta dice; por ejemplo, Chile, la uva puede provenir de cualquier área o territorio chileno donde se produzca uva. Entre más específica sea el área, mejor idea tendremos de la procedencia y calidad del vino, pues hay valles que destacan más que otros en la producción y cultivo de ciertas cepas. Cuidar el origen del vino, la esencia del territorio, la identidad; esto es lo que hay detrás de las denominaciones de origen y es precisamente algo valioso en el momento de evaluar un vino. Aunque el vino sea del mismo país y de la misma uva, puedes encontrar diferencias sorprendentes entre vinos.

En el caso de los vinos del Viejo Mundo (Francia, España e Italia), regularmente se maneja la AOC (Apelación de Origen), DO o DOC (Denominación de Origen Controlada) y de acuerdo con la región de la que proviene, el consumidor debe saber la composición de la mezcla. Por ejemplo, en la zona de Burdeos, Francia; por legislación solo se admiten 6 uvas tintas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Carmenere y Malbec (estos 2 últimos se usan muy poco). Del lado de Médoc (izquierda del río Garona) siempre predominará el Cabernet Sauvignon, del lado derecho; por ejemplo St. Emilion, el Merlot.

Un Chateneauf du Pape, al sur del Ródano, permite una mezcla de 13 variedades de uva, donde predomina la Grenache (Garnacha).

Un Rioja, al norte de España, contiene Tempranillo (en su mayoría), Garnacha, Graciano y Mazuelo. Ojo que también podemos encontrar Riojas blancos.

Un Chianti, uno de los vinos más conocidos y prestigiosos de Italia, tiene en su mayoría uva Sangiovese.

3- El año. El año se refiere a la fecha en que fue realizada la cosecha. En el caso del Hemisferio Norte; entre Julio y Octubre, y en el Hemisferio Sur; de Febrero a Mayo.

4- El nombre del vino generalmente tiene algún significado para la bodega. No necesariamente significa algo para el consumidor. Y el nombre de la bodega puede estar indicado en la etiqueta sobre todo en aquellos casos de familias y bodegas de larga tradición.

5- El estilo. Dependiendo del tiempo de guarda que ha tenido el vino; es decir, reposo en barricas de madera (roble americano o francés), la etiqueta puede indicar si se trata de un: Roble (contacto con chips de madera), Crianza (sólo usado en España para vinos de poca guarda en barrica, menos de 1 año), Reserva, Gran Reserva. También podemos encontrar Extra Brut o Brut Nature, Brut, Demi-Sec, etc. cuando se refiere a espumantes y esto está ligado al contenido de azúcar del vino.

6- El %Alc. El porcentaje de alcohol de los vinos es variado pero ronda en el rango de los 10.5%-14.5%. Dependiendo del clima, procedencia, estilo de la bodega; entre otros, será más o menos alcohólico. Recuerda que debes hacer diferencia entre considerar un vino “fuerte” por su contenido de alcohol o por tu percepción de amargo o astringencia. Son sensaciones diferentes.

7- En cuanto a la contra etiqueta, las bodegas aprovechan para poner información adicional de la bodega, del proceso del vino o datos como temperatura de servicio o sugerencias de maridaje.

También es habitual; y en muchos casos reglamentado, encontrar la leyenda “contiene sulfitos”. No te asustes! Este es un componente infaltable en la elaboración de los vinos. El anhídrido sulfuroso (SO2) juega un papel fundamental en la producción y calidad de vida de los vinos. Realiza funciones antioxidantes, antisépticas, desinfectantes y depuradoras del color, lo que convierte a esta molécula en una herramienta prácticamente imprescindible.

Para mayor información o si deseas aclarar alguna duda, escríbenos, pero eso sí, no dejes de disfrutar del vino. Salud!!!

Lorena Alzamora, Sus Propósitos.


Estamos apasionados por la enseñanza y dedicados al desarrollo integral de los niños, transmitiendo valores por medio del deporte, soñamos con crear una comunidad de
personas que sumen con sus dones y talentos.

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Apostamos por el desarrollo de diferentes disciplinas dentro y fuera del agua, no solo para los niños si no también para sus padres como también lograr sacar niños de las calle y tener la oportunidad de enseñarles a vivir una vida llena de salud y deporte, llevando la natación a otros niveles.

….proximamente, entrevista.